11.02 Puuviljade ja marjade kuivatamine

Õppepäeva viivad läbi:

Uko Bleive, Eesti Maaülikooli põllumajandus- ja keskkonnainstituudi tehnik, Polli Aiandusuuringute keskuse peaspetsialist

Räägime puuviljade ja marjade kuivatamisest, mis on kuivatamise alused ja dünaamika, et säiliksid vajalikud vitamiinid ja toitained. Räägime erinevatest kuivatamisviisidest ja tehnoloogiatest.

http://pluss.sakala.ajaleht.ee/634700/puuviljade-ja-marjade-kuivatamine-annab-trumbi

http://maaleht.delfi.ee/news/maaleht/tarbija/laste-peal-katsetatud-polli-kummik-votab-peavalu-ara?id=65804168